Thực phẩm hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ dưới 2 tuổi mà các mẹ cần nắm vững

Trong hai năm đầu đời, não bộ trẻ phát triển nhanh chóng và cần các chất dinh dưỡng như chất béo lành mạnh, DHA, sắt và protein. Thức ăn cung cấp năng lượng cho não, trong khi hoạt động thể chất và giấc ngủ cũng rất quan trọng. Quả việt quất chứa anthocyanin và pterostilbene, giúp nuôi dưỡng mạch máu, tăng cường kết nối thần kinh và chống gốc tự do, từ đó hỗ trợ phát triển trí não và trí nhớ của trẻ. Ngoài ra, việt quất còn chứa flavonoid, giúp hấp thu vitamin C và sản xuất collagen. Bố mẹ có thể thêm việt quất vào ngũ cốc, salad, hay sữa chua, và cần nghiền nhỏ hoặc cắt nhỏ cho trẻ mới ăn.

Chất béo không bão hòa đơn trong ô liu giúp tế bào hoạt động và tăng cường cung cấp oxy cho não, đồng thời giảm suy thoái não theo thời gian. Phụ huynh có thể dùng dầu ô liu trong chế biến thức ăn cho trẻ, như thêm vào cháo để dễ tiêu hóa. Trẻ lớn hơn có thể ăn quả ô liu, nhưng cần cắt nhỏ để tránh nghẹn. Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, và hồ trăn cũng chứa chất béo không bão hòa đơn và vitamin E, tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Ba mẹ nên cho trẻ ăn các loại hạt này, có thể xay thành sữa hoặc chế biến bánh. Bơ từ các loại hạt cũng có thể cho trẻ từ 7-8 tháng tuổi ăn. Ngoài ra, ăn cá thường xuyên giúp cải thiện kích thước não và làm chậm lão hóa.

Dầu omega-3 từ cá béo giúp phát triển não bộ, cải thiện khả năng giải quyết vấn đề, tập trung và trí nhớ. Phụ huynh nên chế biến cá cho trẻ vào bữa sáng, đảm bảo hai khẩu phần cá béo mỗi tuần (như cá hồi, cá thu) cho trẻ lớn và một khẩu phần cho trẻ nhỏ. Hạn chế cá chứa thủy ngân như cá kiếm, cá ngừ. Quả bơ cung cấp axit béo omega-3, tốt cho não; có thể nghiền bơ cho trẻ sơ sinh, hoặc dùng bơ trên bánh mì cho trẻ mới biết đi. Trứng cũng chứa nhiều choline, cần thiết cho sự phát triển trí nhớ, với một lòng đỏ cung cấp khoảng 200 mg choline, đáp ứng nhu cầu của trẻ.

Thực phẩm này cung cấp sắt, folate và vitamin A, D cần thiết cho sự phát triển. Ba mẹ có thể thử các món chiên, luộc, salad, bánh, trứng rán và món nướng phết trứng để tăng hương vị.

Source: https://afamily.vn/thuc-pham-giup-tre-duoi-2-tuoi-phat-trien-tri-nao-cac-ba-me-nen-biet-20230321150238497.chn